• 岩魚の燻製です。ちょうどいい大きさのものを、焼いて、燻製をかけました。


    信州産名物、佐久鯉の冷燻製と信濃雪鱒の冷燻製です。新鮮だからこそ癖もなく、軽い燻製で素材の味も楽しめます。