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    大隅半島の山奥で育てられているおおすみ地鴨。
    抗生剤等一切使わずにゆっくりと時間をかけて大きく育てられています。
    脂身が美味しく、赤身も厚くて柔らかく臭い等の癖がありません。
    中部地方で当店だけの扱いになります。