■コースメニュー

(御二人様よりご予約を承ります)

3,240円コース(7品)

季節の料理 三品、鴨料理(ハンガリー産)、旬の天麩羅、玉子焼き、〆のお蕎麦

4,320円コース(7品)

季節の料理 三品、信州プレミアム牛和風ローストビーフ、旬の天麩羅、玉子焼き、〆のお蕎麦

5,400円コース(8品)

季節の料理 三品、おおすみ地鴨料理、旬の天麩羅、玉子焼き、〆のお蕎麦、デザート

7,560円コース(10品)

季節の料理 三品、おおすみ地鴨料理、信州産川魚の刺身または焼き魚、信州産川魚の冷燻製(佐久鯉または信濃雪鱒)、旬の天麩羅、玉子焼き、〆のお蕎麦、デザート


■当店人気鍋料理

金額は御一人様(御二人様よりご予約を承ります)
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国産特大ハマグリ鍋

5,400円

お出汁にハマグリだけを入れて、薬味に三つ葉と柚子を入れていただく非常に贅沢なお鍋です。
たっぷりと国産特大ハマグリを食べられるので、一度召し上がると病みつきになるお鍋です。
10月から5月までの期間限定です。


鴨鍋

3,800円

当店自慢の鴨のなべ料理をご堪能ください。

※その他ご予算に応じて、ご相談を承ります。



信州特撰地酒

北光正宗 特別純米

北光正宗 特別純米

~飯山市 角口酒造~
●シャープな辛口酒●
綺麗な米の旨味と酸味は食事を引き立てます。

一杯・・・500円 / 一合・・・850円

北光正宗 純吟 雪明り

北光正宗 純吟 雪明り

~飯山市 角口酒造~
●柔らかい中辛口酒●
まろやかな口当たり、キレの良いスッキリした後味。

一杯・・・450円 / 一合・・・750円

積善 純米 ひまわり

積善 純米 ひまわり

~長野市 西飯田酒造~
●新鮮な辛口酒●
花酵母で仕込みキリッと酸のたつ、溌刺とした味わい。

一杯・・・450円 / 一合・・・750円

19 Diciannove

19 Diciannove (ディチャノーヴェ)

~長野市 尾澤酒造~
●芳醇な中辛口酒●
ドイツワインを連想させる豊かな酸味と甘さが特徴。

一杯・・・500円 / 一合・・・850円

松尾 純吟 荒瀬原

松尾 純吟 荒瀬原

~信濃町 高橋助作酒造~
●芯のある中辛口酒●
穏やかな香りながら、力強さを感じる味わい。

一杯・・・500円 / 一合・・・850円

棚田 特別純米

棚田 特別純米

~千曲市 長野銘醸~
●力強い中辛口酒●
コクのある、ふくよかな味わい。抜群のキレ味。

一杯・・・500円 / 一合・・・850円

岩清水 純米五割麹

岩清水 純米五割麹

~中野市 井賀屋酒造~
●芳醇な極旨口酒●
甘酸っぱいジューシーな旨味はクセになります。

一杯・・・500円 / 一合・・・850円

豊賀 特別純米

豊賀 特別純米

~小布施町 高沢酒造~
●新鮮な中旨口酒●
甘・辛・酸のバランスが絶妙。女性杜氏が醸す。

一杯・・・500円 / 一合・・・850円

姨捨正宗 辛口純米

姨捨正宗 辛口純米

(冷・お燗)・・・一合 650円

 

■こすげの隠し酒

定番の地酒のほかに、他ではめったにお目にかかれない数量限定地酒を「こすげの隠し酒」としてご用意しております。


■お料理

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・鴨わさ

小皿 750円、並皿 1,050円

日本酒と相性がバッチリです。


・鴨のたたき

小皿 850円、並皿 1,200円

・鴨の網焼き

小皿 900円、並皿 1,400円

・鴨の黒コショウ焼き

小皿 1,080円、並皿 1,600円

コショウなどのスパイスが効いた逸品です。
ワインと共にいかがでしょうか。


■一品お料理

熱々をたっぷりの薬味と共にお召し上がりください。  p1010961 p1000660


・トマトの甘酢漬け(夏季限定)

650円

・自家製厚揚げ豆腐

650円

熱々をたっぷりの薬味と共にお召し上がりください。


・お漬物

650円

・きのこおろし和え

700円

・ジャコのオイル漬け

750円

・野菜サラダ

780円

・もつ焼き(信州みそたれ)

900円

柔らかく癖のないモツを、甘辛味噌で炒めました。
お酒のあてにピッタリです。


・霜降りヒラタケの天麩羅

950円

・お蕎麦屋さんの玉子焼

1,300円

蕎麦の出汁を使い、甘くどこか懐かしい玉子焼きです。


・旬野菜の天麩羅

小盛 1,000円、並盛 1,800円

春は山菜、秋はきのこなど旬のものを天麩羅にいたします。


・信州プレミアム牛の和風ローストビーフ

2,900円

-要予約-
p1010928軽く刺しが入った信州プレミアム牛のモモ肉を使っています。
特製のたれを付けてお召し上がりください。


■当店一押し おおすみ地鴨

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・おおすみ地鴨


網焼き

小皿 1,800円、並皿 2,900円

たたき

小皿 1,800円、並皿 2,900円

国産地鴨といえば「味は濃いが肉は硬い」と言われていましたが、鹿児島大隅大地の恵みを受け育ったおおすみ地鴨は優れた肉質で有名なチェリバリー種です。

味は濃く、身は柔らかく、とってもジューシーです。
生産量が少なく、一般の卸を通しての流通はなく、生産者から直接買い付けていますので中部地方では当店だけが扱うことができる鴨肉です。
是非この機会に本物の鴨の旨味をご堪能ください!!!

■お食事

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・冷たいお蕎麦

もりそば

780円

天もりそば

1,450円

鴨せいろそば

1,450円

特上天もりそば

2,200円

・温かいお蕎麦

かけそば

780円

天ぷらそば

1,450円

かも南蛮そば

1,450円

特上天ぷらそば

2,200円

あんかけそば

1,000円

カレー南蛮そば

1,150円

※大盛り・・・+400円、特盛り・・・+600円、追加汁・・・+200円

◎飲物、料理をご注文されたお客様には御奉仕品として半もり、半かけの用意がございます。

580円

p1010954・こすげ特製天丼(昼限定)要予約

1,800円

天丼、半もりそば、小針1品、漬物
※前日までの予約でお願いします。


p1011006・こすげ御膳(昼限定)要予約 御二人様より

2,100円

鴨料理、天麩羅、小鉢三品、半もりそば、デザート
※前日までの予約でお願いします。

■割り物

・氷

150円

・ミネラルウォーター

350円

・炭酸

350円

・割り蕎麦湯

400円

・お湯

500円

※すべて税込み価格です


お飲物

■ビール

キリン一番搾り生ビール

580円

キリンクラシックラガー(中ビン)

680円

サントリープレミアムモルツ(中ビン)

780円

■焼酎

ウーロン茶割り

550円

緑茶割り

550円

レモン割り

550円

蕎麦焼酎 帰山

グラス 550円、ボトル 3,000円

芋焼酎 小鹿

グラス 550円、ボトル 3,000円

麦焼酎 田苑

グラス 550円、ボトル 3,000円

米焼酎 白水

グラス 550円、ボトル 3,000円

■ハイボール

角ハイボール

550円

■梅酒

朝採り梅酒

580円

八海山の焼酎で仕込んだ梅酒

580円

八海山の原酒で仕込んだ梅酒

580円

■ワイン

ハウスワイン(赤・白)

グラス 500円、デキャンタ 2,000円

ボトル各種

4,500円~

※店内ワインリストを参照ください

■ノンアルコールビール

キリンフリー

500円

■ソフトドリンク

ウーロン茶

グラス 400円、デキャンタ 850円

緑茶

グラス 400円、デキャンタ 850円

コーラ

グラス 400円

■御席料(夜のみ、お通し付き)

500円